Potrebno je:
1 kg mekog brašna tip 400
4 jajeta
250 ml mleka
1 pakovanje svežeg kvasca (40 g)
1 kašičica za kafu soli
1 kašičica za kafu šećera
50 g susama
100 g margarina
Priprema
1 U mlako mleko staviti kvasac, kašićicu šećera, 3 kašike brašna, promešati i sačekati da nadođe.
2 U nadošao kvasac staviti jaja, so, ulje i ostatak brašna i zamesiti. Staviti na toplom da nadođe i još jednom premešiti.
3 Od testa uzimati loptice i oklagijom praviti krugove. Seći na osam delova.
4 Na sredinu svakog dela staviti sir i uvijati ka sredini.
5 U pouljen pleh ređati kiflice, svaku četkicom premažati žumancetom, posuti susamom i parčetom margarina.
6 Peći na 250 C 30 minuta. Prijatno.