Za 10-12 porcija potrebno je: 200 g brašna, 200 g šećera, 100 g omekšalog putera (na sobnoj temperaturi), 75 g kakao praha, 5 celih jaja, 50 ml mleka, 16 g praška za pecivo.
Razdvojite žumanca od belanaca u dve činije. Umutite belanca u čvrst sneg. Žumanca umutite sa šećerom u penastu smesu (postepeno sipajte šećer i mutite oko 15 minuta umerenom brzinom). Potom dodajte puter koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi i nastavite sa mućenjem. Dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao prah, pa postepeno dolijte mleko. Zatim sjedinite sa snegom od belanaca i pažljivo izmešajte špatulom. Smesu za kolač sipajte u okrugli kalup prečnika 22 cm, koji ste prethodno podmazali puterom i posuli brašnom. Pecite oko 40 minuta.
izvor novosti.rs
