Sastojci
- 120 gr šećera u prahu
- 80 gr mljevenih badema
- 50 gr šećera
- 2 bjelanca
- 1 kašika kakaa
FIL
- 300 gr tamne čokolade
- 100 ml vrhnja za kuhanje
Način pripreme
- Odvojite bjelance od žumanaca i ostavite u frižideru preko noći.
- Zajedno prosijte mljevene bademe i šećer u prahu.
- Umutite bjelance pa dodajte šećer dok ne dobijete čvrst snijeg.
- Umiješajte bjelance sa bademima i šećerom u prahu.
- Dodajte kakao i promiješajte.
- Uspite u slastičarsku špricu i sipajte ih na pek papir.
- Ostavite da odstoji sat vremena pa pecite u rerni zagrijanoj na 150 stepeni 13 minuta.
- Za fil ugrijte vrhnje za kuhanje pa u njemu otopite čokoladu.
- Ostavite da se fil ohladi pa punite njime macaronse.
