Sastojci
Biskvit
- 180 g glatkog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 150 g šećera
- 2 žlice kakaa u prahu
- 1 žlica čokolade u prahu
- prstohvat soli
- 250 ml mlijeka
- 60 ml ulja
Krema
- 250 ml slatkog vrhnja
- ½ limun šećera
- 2 žlice meda
- ½ želatine u prahu
Priprema
Pomiješajte sve suhe sastojke za biskvit, dodajte mlijeko i ulje pa pjenjačom sve dobro izmiješajte tako da nebude grudica. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30×30 cm) prekriven masnim papirom.
Biskvit pecite 8-10 minuta na temperaturi od 180 °C.
Slatko vrhnje izmiksajte sa limun šećerom i medom pa dodajte otopljenu želatinu pa još jednom sve dobro izmiksajte.
Ohlađeni biskvit prerežite po sredini da dobijete dva jednaka dijela. Kremom premažite jedan biskvit, prekrijte ga drugim biskvitom, lagano pritisnite i zagladite rubove.
Kolač prije posluživanja spremite u hladnjak na dva sata da se rashladi.
Slatki savjet
Iako u originalu Milchschnitte nemaju glazuru, po želji kolač možete preliti otopljenom čokoladom!
izvor slatksvijet.com
