Sastojci
- 4 jaja
- 12 žlica šećera
- 1 dl mlijeka
- 1 dl ulja
- 12 žlica brašna
- 2 žlice kakaa
- 1 vrećica praška za pecivo
KREMA
- 1/2 l mlijeka
- 3 žlice brašna
- 10 žlica šećera
- 10 dkg kokosovog brašna
Način pripreme
Biskvit
- Miješamo 4 jaja mikserom i postepeno dodajemo šećer.
- Kada postane pjenasto dodamo: mlijeko, ulje, prašak za pecivo i brašno, te miješamo dok se smjesa ne sjedini.
- Smjesu podijelimo na 2 jednaka dijela, u jedan dio umutimo kakao.
- Dublji pravokutni lim za pečenje obložimo papirom za pečenje, ulijemo smeđu smjesu i pečemo 10 minuta na 200 stupnjeva.
Krema
- U mlijeko dodamo šećer i brašno te pjenjačom sjedinimo sastojke, neprekidno miješajući kuhamo dok ne postane gusto. Sklonimo s vatre i odmah umiješamo kokosovo brašno.
- Vruću kremu premažemo preko smeđeg biskvita nakon 10 minuta pečenja), preko kreme prelijemo smjesu za žuti biskvit.
- Pečemo 20-25 minuta na 200 stupnjeva.
- Ispečeni i ohlađeni kolač režemo na kocke.
- Kocke sam posula šećerom u prahu.
