Sastojci
- 500 gr lisnatog tijesta
- 500 ml mlijeka
- 150 gr šećera
- 40 gr gustina
- 3 lista želatine
- 4 jaja
- 1 limun korica
Način pripreme
- Lisnato tijesto podijelite na dva dijela i razvucite.
- Stavite u pobrašnjenu tepsiju i pecite na 200 stepeni 10-ak minuta.
- Želatinu potopite u malo hladne vode da nabubri.
- Bjelanca odvojite od žumanaca i umutite u čvrst snijeg.
- Žumanca umutite sa 20 gr šećera i škrobnim brašnom pa dodajte narendanu koricu limuna.
- Mlijeko uspite u šerpu pa pustite da se kuha sa šećerom do vrenja.
- Dodajte u žumance mlijeko sa šećerom pa kuhajte dok se ne zgusne pa na kraju umiješajte želatinu.
- Ostavite da se malo ohladi pa lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
- Izlijte kremu na jedan dio lisnatog tijesta i prekrijte drugim.
- Ostavite da se ohladi u frižideru.
