Home Kuhinja 101 Dalmatinac

101 Dalmatinac

874
0
SHARE

Sastojci


Svijetli biskvit

  • 5 bjelanjaka
  • 70 g šećera
  • 70 g glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 žlice ulja

Tamni biskvit

  • 5 žutanjaka
  • 70 g šećera
  • 70 g glatkog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 žlica kakaa u prahu
  • 2 žlice ulja
  • 100 ml mlijeka

Preljev za biskvit

  • 250 ml mlijeka
  • 80 g šećera

Puding krema

  • 500 ml mlijeka
  • 2 praška za puding s okusom čokolade
  • 100 g šećera
  • 150 g margarina

Ostalo

  • 300 ml slatkog vrhnja

Kremasta i fina tortica

Priprema


Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. Kada se šećer otopi dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlijeko. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao pa kuhačom lagano izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

Kalup za pečenje (25×35 cm) namastite i pobrašnite pa stavljajte hrpice bijele smjese, a zatim sve lagano zalijte tamnom smjesom.

Biskvit pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180 ºC.

Vrući kolač prelijte mlijekom kojeg ste prokuhali sa šećerom.

Za pripremu kreme prašak za puding razmutite u malo mlijeka, a ostatak mlijeka zajedno sa šećerom zagrijte do vrenja. Dodajte razmućeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne. U mlaki puding dodajte pjenasto izmiksani margarin.

Kremu premažite preko ohlađenog biskvita, a zatim nanesite tučeno slatko vrhnje. Cijeli kolač ukrasite naribanom čokoladom i dobro ohladite prije posluživanja.

izvor slatkisvijet.com

Kupido