Home Kuhinja ČAROBNI KOLAČ OD KOKOSA: ZOVU GA I PAMETNI, MAGIČNI… PROVJERITE ZAŠTO!

ČAROBNI KOLAČ OD KOKOSA: ZOVU GA I PAMETNI, MAGIČNI… PROVJERITE ZAŠTO!

556
0
SHARE

Ovaj kolač neki zovu pametni, a neki čarobni ili magični… Kako god ga zvali, on je uvijek odličan! Možda već znate, to je onaj kolač kojeg radite od jedne smjese, a dobijete dva divna sloja – biskvit i kremu!

SASTOJCI:5 jaja sobne temperature,150 g šećera,2 vanilin šećera
,500 ml mlakog mlijeka,125 g maslaca,100 g glatkog brašna,100 g,kokosa.prstohvat soli.

PRIPREMA:Maslac otopite na laganoj vatri i ostavite sa strane da se malo ohladi.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodaje malo zagrijano mlijeko (mlako), maslac, kokos i brašno pa sve kratko izmiksajte tako da uklonite grudice.
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli te ih izmiksajte u čvrsti snijeg. Bjelanjke pažljivo umiješajte u smjesu sa žutanjcima.

Pripremljenu smjesu izlijte u kalup veličine 20×30 cm kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Kolač pecite na nešto nižoj temperaturi od 160°C, otprilike 45-50 minuta. Pečeni kolač mora biti još malo drhtav, to znači da je dno kolača kremasto.

Prije posluživanja kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.