Home Kuhinja Cheesecake od kikiriki maslaca i oreo keksa

Cheesecake od kikiriki maslaca i oreo keksa

464
0
SHARE
  1. Sastojci

    • Podloga od keksa
    • 150 g Oreo keksa
    • 100 g przenog, slanog kikirikija
    • 30 g otopljenog maslaca
    • Cheesecake krema
    • 580 g krem sira
    • 130 g maslaca od kikirikija
    • 110 g sećera ( kristal)
    • 90 g braon secera
    • 1 sipka vanilije
    • jaja
    • 1 vrecica pudinga od vanilije
    • 175 ml slatke pavlake/vrhnja za kuvanje
    • Cokoladna krema
    • 150 ml mlijecne cokolade
    • 150 ml slatke pavlake/vrhnja za kuvanje
    • 100 g kisele pavlake
    • 25 g putera/maslaca
    • 50 g kikiriki maslaca
    • Dekoracija
    • 50 g mlijecne cokolade
    • 20 g przenog, slanog kikirikija

    Priprema

    1. 1.

      Prvo pripremiti podlogu: rernu zagrijati na 170°, kekse i kikiriki samljeti u blenderu, dodati otopljeni maslac, sve izmijesati i peci u zagrijanoj rerni, u kalupu precnika 26 cm peci 10 minuta pa podlogu ohladiti.

    2. 2.

      Cheesecake krema: Rernu zagrijati na 150°. Krem sir i kikiriki maslac sjediniti, dodati obe vrste secera i srz vanilije. Dodati jedno po jedno jaje pa mijesati mikserom na srednjoj brzini, dodati slatko vrhnje i prasak za puding pa sve sjediniti i sipati preko podloge od keksa, peci 55-70 minuta, u zavisnosti od rerne. Cheesecake mora biti u sredini cvrst. Nakon pecenja, iskljuciti rernu i cheesecake ostaviti u poluotvorenoj rerni jos 20 minuta. Onda ga ohladiti najmanje 4 sata.

    3. 3.

      Za coko kremu: grubo nasjeckati cokoladu. U jednoj serpi sjediniti maslac, vrhnje/slatku pavlaku i kikiriki maslac pa zagrijati da kratko prokljuca, skloniti sa vatre i time preliti cokoladu i ostaviti 30 sekundi. Zatim sve zajedno promijesati, dodati kiselu pavlaku pa izmijesati drvenom kasikom. Sipati preko pecenog kolaca pa na kraju ukrasiti sjeckanim kikirijiem i sjeckanom cokoladom.

    Posluživanje

    Umjesto sipke vanilije mozete koristiti i vanilin secer.

     

SHARE
Previous articleRolat sa bananicom
Next articleKrem kocke