Home Kuhinja Čoko-kuglof

Čoko-kuglof

676
0
SHARE

Potrebno je: 2 kruške, 5 žumanaca, 3 belanca, po 150 g šećera, putera i čokolade za kuvanje, kašika kakaoa, 0,3 dl mleka, malo rendane kore pomorandže, 200 g brašna, kesica praška za pecivo, šećer u prahu za posipanje.

Kruške oljuštite, očististe semenke i isecite na kockice. Umutite žumanca i šećer, pa dodajte omekšali puter i sve dobro sjedinite. Čokoladu rastopite na pari i malo ohladite, a zatim je dodajte prethodnoj smesi zajedno sa kakaom, mlekom i korom pomorandže. U sjedinjenu masu sipajte brašno sa praškom za pecivo i sve zajedno umutite. Posebno umutite čvrst sneg od belanaca, pa kašiku po kašiku dodajte uz lagano mućenje prethodno spremljenom testu. Testo potom sipajte u podmazan puter i posut brašnom kalup za kuglof, i pecite na 180 stepeni oko 90 minuta. Pri kraju pečenja kuglof prekrijte aluminijumskom folijom da ne bi zagoreo. Ostavite u kalupu 2 do 3 minuta, a zatim ga stavite na salvetu da se ohladi. Kada se ohladi pospite šećerom u prahu ili čokoladom.

izvor novosti.rs

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here