Home Kuhinja Čokoladna rolada s bijelom kremom

Čokoladna rolada s bijelom kremom

663
0
SHARE

Sastojci

  • Za biskvit
  • jaja
  • 100g šećera
  • 35g Gussnela Dolcela
  • 25g kakaa u prahu Dolcela
  • 1/2 žličice Praška za pecivo Docela
  • Za kremu
  • 30g Gussnela Dolcela
  • 60g šećera
  • Limun šećera Dolcela
  • 330ml mlijeka
  • 100g maslaca

Priprema

  1. 1.

    Za biskvit pjenasto umiješajte žumanjke i šećer. Dodajte gussnel pomiješan s kakaom i praškom za pecivo, a zatim bjelanjke istučene u čvrst snijeg. Na lim (30 x 40 cm) obložen papirom za pečenje izlijte pripremljenu smjesu i poravnajte. Pecite oko 7 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva. Pečenu roladu zamotajte pomoću papira za pečenje i ostavite da se ohladi.

  2. 2.

    Za kremu pomiješajte gussnel, šećer i limun šećer, dodajte malo mlijeka i dobro promiješajte. Preostalo mlijeko zagrijte i kad zakipi, umiješajte mu pripremljenu smjesu. Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta dok se krema ne zgusne. Ohladite je i potom umiješajte prethodno razrađen maslac.

  3. 3.

    Odmotajte roladu, premažite je kremom i ponovno zarolajte.