Home Kuhinja ČOKOLADNI SAN

ČOKOLADNI SAN

712
0
SHARE

Potrebno je: 100 g tamne čokolade, 5 jaja, 150 g maslaca, vanilin šećer, 200 g meda, 100 brašna, 50 g gustina, 50 g mlevenog keksa, prstohvat soli, 180 g jogurta, 2 kašike kakaa, kašika cimeta, kašika praška za pecivo, 250 g marmelade od kajsije

Za glazuru: 150 g maslaca, 100 g mlečne čokolade, 50g tamne čokolade, 120 ml mleka, 20 g šećera

Odvojte belanca od žumanaca. Maslac i vanilin šećer penasto umutite i dodajte jedno po jedno žumance, i dalje muteći, pa med, mutite dok ne dobijete glatku smesu. Čokoladu otopite na slaboj vatri, pa dodajte prethodnoj masi, i dalje muteći. Zatim uspite jogurt. Brašno, gustin, kakao i začine pomešajte i dodajte mleveni keks, pa ubacite u tečnu masu. Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg, pa dodajte lagano prethodnoj masi. Testo ulijte u pleh za pečenje 20×30 i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C, 20-25 minuta. Kad je pečeno, testo ohladite i presecite oštrim nožem na pola. Premažite između marmeladom u koju ste dodali kašičicu cimeta, preklopite drugom korom i ostavite na hladnom. Pripremite glazuru tako što ćete zagrejati maslac, šećer i mleko, dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ostavite desetak minuta na hladnom da se malo stegne, a onda prelijte po kolaču. Dobro ohladite pre služenja.

izvor novosti.rs

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here