Home Kuhinja Evo kako se pravi reforma torta: Najlepša čokoladna poslastica! (Recept, Video)

Evo kako se pravi reforma torta: Najlepša čokoladna poslastica! (Recept, Video)

798
0
SHARE

Potrebno je: 16 jaja; 300 gr čokolade za kuvanje; 250 gr maslaca; 300 gr oraha mlevenih; 250 gr šećera u prahu; 4 kašike brašna.

Priprema:

Umutiti 8 belanaca sa 10 kašika šečera u čvrst šne i dodati 2 kašike brašna i 100 gr mlevenih oraha. Dobro izjednačiti i istresti u pleh 54X 35 koji ste obložili pek papirom.

Peći na 200 stepeni C 15-20 min. Umutiti još jednu koru na isti način. U preostala žumanca dodati 150 gr šećera u prahu pa ih penasto umutiti i staviti na paru da se zgusnu. Pred kraj dodati 200 gr čokolade i izjednači.

Skloniti sa pare i dobro ohladiti. U maslac dodati dodati 100 gr prah šećera pa penasto umutiti. U umućen maslac dodati ohlađenu čokoladu i dobro umutiti u penastu kremu. Pečeni biskvit preseći na pola i tako dobiti 4 kore. Svaku koru premazati kremom osim zadnje. Ostaviti da se prohladi pa preliti sa rastopljenom čokoladom. Ukrasiti sa čokoladnim šlagom. Tortu ostaviti bar jedan dan u frižideru da upije i stegne se.

Izvor: Kod bake u gostima