Home Kuhinja Fenomenalna torta: čoko-bobo – najtraženija torta koja je ikada izmišljena!

Fenomenalna torta: čoko-bobo – najtraženija torta koja je ikada izmišljena!

2021
0
SHARE

SASTOJCI:200 g (čvrsto upakiran) smeđeg šećera,185 ml (3/4 šalice) mlijeka,125 g maslaca, nasjeckanog,115 g (3/4 šalice) brašna,75 g (1/2 šalice) glatkog brašna,50 g (1/2 šalice) kakao u prahu,3 jaja, lagano se tuče,185 g maslaca, extra, na sobnoj temperaturi,345 g (2 1/4 šalice) glazuru šećer u smjesu,95 g (3/4 šalice) slad mlijeko u prahu,1 žlica mlijeka, pomoćni,465 g Čoko kuglica,300,g tamne čokolade za kuhanje, sitno sjeckani,125 ml (1/2 šalice) zadebljana vrhnja,30 g maslaca.

PRIPREMA:Korak 1.Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Namažite 20cm u krug tavu sa maslacem. Linije baze i strane tave sa papirom za pečenje.Korak 2Stavite smeđi šećer, mlijeko i maslac u mikrovalnu-sigurnu zdjelu. Kuhati u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi, miješajući svake minute, za 4-5 minuta ili dok se maslac ne otopi i smjesa bude glatka.

Korak 3:Koristite balon, umutiti miksajući kombinirati brašno i kakao maslac u smjesi. Umutiti u jajetu. Ulijte u pripremljenu tavu za prženje. Peći 55 minuta. Izdvojiti u tavi za 5 minuta da se ohladi prije nego odnesete na rešetke da se ohladi u potpunosti.

Korak 4:Da bi fil napravili, stavite čokoladu, vrhnje i maslac u mikrovalnu-sigurnu zdjelu. Kuhati u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi, miješajući svake minute, za 2-3 minuta ili dok se čokolada istopi i smjesa bude glatka.

Korak 5:Koristite električni mikser i izmiksajte dodatni maslac u zdjelu dok ne bude blijed i kremast. Ubaciti šećer za glazuru, mlijeka u prahu i ekstra mlijeko dok smekša. Miješati 1 1/2 žlice smjese.Korak 6:Postavite preostalu smjesu na stranu za 1 sat i 30 minuta ili dok ne postane gusta, sjajna za mazanje.

Korak 7:U međuvremenu, koristite veliki nazubljeni nož i režite tortu vodoravno u četiri sloja. Stavite biskvit na pladnju. Spreda s jedne trećine na zaleđivanje. Nastavite slojeve sa sa ostalim smjesama i glazuru na kraju, završivši s kolačem. Pokrijte i stavite u hladnjak na 1 sat 30 minuta da se hladi.Korak 8:Namažite poslijednjim filom iz koraka 4. tortu i ukrasite s čoko bobicama.

Izvor: receptimojekuhinje.com