Sastojci
ZA PODLOGU
- 1/2 l vode
- 1/2 l mlijeka
- 20 dag šećera
- 20 dag grisa
- 10 dag čokolade
- Za kremu
- 1 l mlijeka
- 4 pudinga od vanilije
- 10 žlica šećera (može i više ako volite slađe)
- 15 dag margarina
- 2 dl vrhnja za šlag (hulala, hole ili neko slično)
ZA ČOKOLADNU GLAZURU
- 15 dag čokolade, 3 žlice ulja, 5 dag margarina, 2 žlice šećera u prahu, 5 žlica mlijeka
Način pripreme
- Za podlogu skuhati gris u kombinaciji vode i mlijeka sa šećerom.
- Kada se gris zgusne umiješati natrganu čokoladu, dobro promiješati dok se čokolada ne otopi i dok sva smjesa ne postane jednolično čokoladna.
- U lim srednje veličine premazan maslacom smjestiti polutekuću smjesu od grisa.
- Za kremu zakuhati oko 7 -8 dl mlijeka a ostatak mlijeka pomiješati s pudingom i šećerom. Skuhati pudinge na klasičan način. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica na pudingu.
- U ohlađeni puding umiješati mikserom izrađen margarin i čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Kremom premazati podlogu od grisa.
- Sve dobro rashladiti i nanijeti čokoladnu glazuru koja se napravi tako da se otopi čokolada pomiješana sa uljem, margarinom, šećerom i mlijekom.
