Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 110 g šećera
- 1 žlica kakaa u prahu
- 100 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 ml mlijeka
- 150 ml ulja
- Puding krema od čokolade
- 850 ml mlijeka
- 2 praška za puding s okusom čokolade
- 90 g šećera
- 100 g mliječne čokolade
Priprema
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiksajte ih u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom. Dodajte kakao, kratko izmiksajte pa dodajte mlijeko i ulje. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve lagano izmiksajte. Na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je i tijesto pečeno.
Za pripremu kreme od čokolade puding skuhajte prema uputama na pakiranju, zajedno sa šećerom. Maknite s vatre pa dodajte na kockice razlomljenu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Vruću kremu izlijte preko biskvita.
Kolač prije posluživanja ohladite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.
Savršene krempite: Neodoljivo kremast slatkiš gotov za pola sata