Home Kuhinja Kiflice sa belim lukom

Kiflice sa belim lukom

1026
0
SHARE

Sastojci

  • 1 čaša jogurta
  • 200 ml mlako mleko
  • 100 ml mineralne vode
  • 100 ml vode
  • 1 kocka kvasac
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašičice soli
  • 1 kašičica beli luk u prahu
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 900 gr brašna

Za premazivanje

  • 250 gr margarin
  • 1 žumance
  • 2 kašike jogurt
  • 30 gr susam
  • 3 gr morska so

Način pripreme

Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa mineralnom i običnom vodom, dodati šećer, iznrviti kvasac i nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom i ostaviti 5 minuta da krene kvasac.

U drugu činiju staviti jaja, belance, so, beli luk u prahu, isipati nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesiti glatko testo.

Testo odmah podeliti na 3 lopte a svaku loptu još na 5 delova. Svaki razviti oklagijom i narendati margarin. Spojiti po 5 delova. Razviti veliki krug i preseći na više delova (kao za kiflice). Svaki deo vratiti ka unutra jedan preko drugog.

Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Ostaviti testo da miruje 10-ak minuta.

Ponovo od svakog dela razviti veliki krug i točkićem preseći testo za kiflice. Desnom rukom motajte kiflice a levom izvlačite testo.

Kiflice ređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Pokriti kiflice i ostaviti najmanje 2 h da miruju. Žumance umutiti sa jogurtom i premazati četkicom svaku kiflicu.

Posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C oko 20 minuta. Uživati u divnom ukusu.

Prijatno !

izvor tortekolaci.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here