Home Kuhinja KOLIKO GOD DA NAPRAVITE UKUSNU PICU, BEZ DOBROG TESTA NE VALJA NIŠTA!...

KOLIKO GOD DA NAPRAVITE UKUSNU PICU, BEZ DOBROG TESTA NE VALJA NIŠTA! Zato vam otkrivamo NEVEROVATNO PROST trik koji menja sve

734
0
SHARE

Dobra pica? Zna se – bogato filovana sa savršeno ukusnim i mekanim testom. Ali, često smo svedoci da testo jednostavno bude šuplje, bezukusno, “žilavo” i jednostavno pokvari čitav doživljaj. Zato, danas donosimo recept koji nikada ne “maši”!

 

Ovaj recept je jednostavan i jeftin, a garantuje da će vaše testo uvek biti mekano, sočno i hrsakvo baš koliko treba!

Tajna savršenog testa krije se zapravo u grčkom jogurtu i još jednom netipičnom dodatku.

 

Grčki jogurt omiljen je širom sveta zbog svoje guste i kremaste teksture nalik na pavlaku, ali i zato što sadrži gotovo dvaput više proteina od klasičnog jogurta.

 

FOTO: PROFIMEDIA

Potrebni sastojci:

  • 200 grama brašna
  • prstohvat soli
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 praška za pecivo
  • 200 grama grčkog jogurt

Priprema:

Pomešajte suve sastojke – brašno, so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.

Ovoj smesi dodajte grčki jogurt, dobro promešajte, pa mesite oko 5 minuta, sve dok ne dobijete čvrsto testo koja se lepi za prsti.

 

Testo razvucite na željenu debljine, filujte ga po želji, pa pecite picu na uobičajen način.

 

Savet plus:

 

Ako želite da testo bude izrazito hrskavo, razvite ga na pola centimetara debljine, pa ga stavite u prethodno zagrejanu rernu na temperaturi od 220 stepeni.

 

(Kurir.rs/Foto: Profimedia)