Home Kuhinja Kuglof sa cimetom

Kuglof sa cimetom

379
0
SHARE

Potrebno je: 400 g brašna; 1 kockica kvasca; malo soli; 3 jaja; 200 g šećera; 150 ml toplog mleka; 200 g putera; 2 žumanca; 2 kesice cimeta; ulje za podmazivanje kalupa; šećer u prahu za posipanje.

Priprema: Zamesiti testo od brašna, kvasca, malo soli, jaja, 1 kašike šećera i mleka. Ostaviti na toplom mestu oko 45 minuta, da naraste. Umutiti 175 g maslaca, žumanca i 100 g šećera, pa umešati u testo. Ostaviti da naraste još 30 minuta. Podeliti masu na dva dela. Pomešati cimet i ostatak šećera i dodati u polovinu testa. Kalup za kuglof nauljiti (nije loše posuti ga još prezlama). Razvaljati žuto testo, pa preko njega braon i uvaljati u rolat. Staviti ga u kalup za kuglof i ostaviti na toplom mestu da još jednom naraste oko 30 min.

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Preostali maslac iseckati i poređati preko testa. Peći kuglof oko 50–60 min. Kad se ohladi posuti ga prah šećerom.

izvor stil.rs