Home Kuhinja MAĐARICA PO MAMINOM RECEPTU – SVI KOJI SU JE PROBALI KAŽU DA...

MAĐARICA PO MAMINOM RECEPTU – SVI KOJI SU JE PROBALI KAŽU DA JE TO NAJBOLJA MAĐARICA

2160
0
SHARE

Sastojci

KORE

50 dkg glatkog brašna, 20 dkg šećera u prahu, 2 cijela jaja, 5 dkg margarina, 1 crveno vrhnje, 1 prašak za pecivo

KREMA

1 l mlijeka, 9 dkg oštrog brašna, 20 dkg šećera, 20 dkg čokolade, 1 margarin

GLAZURA

15 dkg čokolade za kuhanj (najbolje Dorina), 12 dkg margarina, 2 žlice ulja

Priprema

U zdjeli prvo pomiješaj brašno , prašak za pecivo i šećer u prahu ( ako ima grudica u šećeru dobro sve miješati rukama da se grudice razbiju) , zatim dodati margarin i razraditi rukama .Zatim dodati razmućena jaja i 2-3 žlice crvenog vrhnja i do kraja umijesiti tijesto .

Tijesto podijeliti na 5 jednakih dijelova ( može i 6 ali meni bolje ispadne sa 5 kora ) . Razvaljati koru u veličini lima te staviti na papir za pečenje na okrenuti lim . Prije pečenja koru ispikati vilicom Kada se kore ohlade kuhati kremu .U mlijeko staviti čokoladu , pustiti da mlijeko zakipi (miješajući da se čokolada otopi ) . Brašno i šečer razmutiti u malo mlijeka i ukuhati kao puding u mlijeko i čokoladu .Kuhati nekoliko minuta , maknuti s vatre i odma u kipuće dodati margarin na listiće i dobro miješati dok se sav margarin ne rastopi .

Kore filati sa vrućom kremom OBAVEZNO .

Ostaviti da se mađarica ohladi i staviti neki teret na nju te ostaviti tako najmanje 6 sati. Na kraju ide čokoladna glazura. Glazuru obavezno kuhati na pari .

coolinarika.com