Home Kuhinja MILKA TORTA ZA POSEBNE PRILIKE

MILKA TORTA ZA POSEBNE PRILIKE

2125
0
SHARE

Kore x 4

3 bjelanjka, 3 žlice šećera, 50 g mljevenih prženih lješnjaka, 1/2 žlice Dolcela Gussnela

Za kore

malo crne kave, 1 žlica ruma

Krema

12 žumanjaka, 200 g šećera, 110 g Dolcela Gussnela, 1 Dolcela vanilin šećer, 1 l mlijeka, 100 g Lino lade nougat, 100 g Lino lade milk, 250 g maslaca, 300 ml vrhnja za šlag

Priprema:

Bjelanjke izmiksajte u snijeg, umiksajte šećer dok ne dobijete čvrsti šaum. Zatim kuhačom ili špatulom umiješajte mljevene lješnjake i škrobno brašno. Smjesu ravnomjerno rasporedite u okrugli kalup promjera 26 ili 24 cm obložen papirom za pečenje (namastite i papir) i pecite na 200 C 15 min. Ponovite postupak kako biste dobili 4 kore (navedene mjere su za 1 koru). Neka se ohlade.

Za kremu, žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilijom. Gussnell umutite s malo mlijeka i dodajte žumanjcima, a ostatak mlijeka zakuhajte. Kad provrije, vrelo mlijeko izlijte u smjesu žumanjaka i miješajte pjenjačom pa stavite kuhati na laganu vatru dok ne zgusne. Podijelite ju na 2 jednaka dijela, u jedan dio dodajte Lino ladu nougat, u drugi bijelu. Pokrijte prozirnom folijom i pustite da se ohladi.

Maslac (omekšali) izmiksajte, polovicu dodajte svjetloj smjesi, polovicu tamnoj. Vrhnje izmiksajte u šlag bez dodavanja šećera. Pri slaganju, svaku koru lagano možete pošpricati smjesom kave i ruma. Nemojte pretjerivati jer su kore nježne same po sebi i omeknut će od kreme. Slaganje: kora – tamna krema – svjetla krema – šlag – kora itd. dok ne potrošite materijal. Završite s korom, a malo svjetle kreme si ostavite za premazivanje cijele torte.

torteikolacici.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here