Home Kuhinja Prhki rolat sa pekmezom

Prhki rolat sa pekmezom

1094
0
SHARE

Sastojci

  • 2 jaja
  • 120 gr šećera
  • 80 ml ulja
  • 80 ml mleka
  • 8 gr praška za pecivo
  • naribana kora limuna
  • 450 gr brašna

Fil

  • 200-300 gr pekmeza
  • za dekoraciju šećer u granulama

Način pripreme

U zdelu staviti 1 jaje i jedan belanjak, žumanjak sačuvati, dodati šećer, ulje,mleko, naribanu koru od limuna.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo, lagano dodavati u zdelu i sve mešati, Benedetta sve to radi rukama.

Ranu površinu posuti brašnom istresti testo i izraditi ga da bude fino i glatko.

Uzeti papir za pečenje, staviti testo i razvaljati ga.

Premazati sa pekmezom, kod mene je pekmez od kajsija, ako vam je pekmez kao moj bio ređi, ja sam posula sa malo mljevenog keksa.

Urolati, pomoču papira za pečenje, te zajedno sa njim prebaciti u tepsiju ukoso, jer je rolat veliki.

Malo ramutiti žumanjak koji je ostao, četkicom premazati rolat. Posuti sa granulama šećera.

Granule šećera možete kupiti ili napraviti sami. Meni je bilo najbrže da stavim kockice u multipraktik i da nekoliko puta okrene, uzela cediljku, prosijala i ostali su mi ti krupni komadi (parola snađi se).

Peći 35-40 minuta na 180.

A ako vam pukne kao i meni, e to tako mora biti i njoj je pukao.

Brzo jednostavno i fino!

izvor tortekolaci.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here