Home Kuhinja Recept za “vrtićke” knedle sa sirom

Recept za “vrtićke” knedle sa sirom

207
0
SHARE

Knedle od sira – sastojci:150 g griza;50 g glatkog brašna;1 čajna žličica praška za pecivo;250 g svježeg sira;1 jaje;50 + 50 g maslaca (ili ulja);krušne mrvice;sol

Knedle od sira – priprema:Pomiješajte sir, griz, brašno, jaje, prašak za pecivo, sol po želji i 50 g rastopljenog maslaca (ili ulje).Izradite kompaktnu smjesu, najbolje rukama.Prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku oko pola sata.

Nakon 30 minuta oblikujte loptice željene veličine. Preporuka je raditi manje kuglice jer će tijekom kuhanja narasti. Optimalna veličina bila bi ona loptice za stolni tenis.Stavite vodu u veliki lonac, a kada zahuka, stavite kuglice na kuhanje. Nakon nekog vremena lagano ih podignite kuhačom kako se ne bi zalijepile. Ubrzo će isplivati na površinu, a nakon toga ih kuhajte 10-ak minuta.

Otopite 50 g maslaca i dodajte mu krušne mrvice. Kad zamirišu i dobiju zlaćanu boju, uvaljajte kuglice.Poslužite uz kajmak, jogurt ili zelenu salatu.

Savjet: Knedle od sira možete napraviti i u slatkoj varijanti, samo umjesto soli dodajte šećer.

izvor zadovoljna.hr

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here