Home Kuhinja Somborska torta

Somborska torta

597
0
SHARE

Za testo:
140 g šećera
5 jaja
2 štangle rendane čokolade
2 kašike brašna

Za fil:
150 g mlevenih oraha
malo vode ili mleka
150 g maslaca
150 g prah-šećera

Neodoljive čoko-keks štanglice

Za glazuru: 50 g čokolade i 50 g maslaca
Za ukrašavanje: 100 g mlevenih oraha (po želji)

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca, jedno po jedno, i dalje mutiti, potom lagano umešati rendanu čokoladu i brašno. Peći u tri dela na 200°C u okruglom podmazanom plehu (kalupu za tortu).

Za fil: popariti orahe u malo ključale vode ili mleka, a kad se ohladi dodati maslac umućen sa prah- šećerom. Tortu filovati između slojeva i spolja, ali tako da se odozgo ostavi prostor za glazuru od čokolade.

Za glazuru: na najslabijoj vatri rastopiti i izmešati, da se ujednači, jednake količine maslaca i čokolade. Za ukrašavanje: posuti po premazu od oraha mlevene orahe, jezgra oraha i listovima od čokolade.

izvor stil.rs