Home Kuhinja ŠTRUDLA SA JABUKAMA I GROŽĐICAMA

ŠTRUDLA SA JABUKAMA I GROŽĐICAMA

369
0
SHARE

Potrebno je za koru: 350 g brašna, 3 kašike ulja, 120 ml mlake vode, jaje, na vrh noža soli. Za punjenje: 5 jabuka, 200 g grožđica, 100 g mlevenih badema, kašičica cimeta, 2 kašike meda, 100 g otopljenog maslaca, 100 g prezli

Zamesite elastično i glatko testo, pa od njega napravite kuglu. Premažite je uljem i zamotajte u plastičnu foliju. Ostavite na toplo mesto da se “odmori” 20 minuta. U međuvremenu napravite punjenje od jabuka (oguljenih i isečenih na veće komade), grožđica koje ste držali u mlakoj vodi pa ocedili, mlevenih badema, cimeta i meda. Veliku kuhinjsku krpu stavite na radni sto i pospite brašnom, pa na njoj tanko razvucite testo i poprskajte ga rastopljenim maslacem (malo maslaca sačuvajte), pospite prezlama i preko toga rasporedite punjenje. Uhvatite dva ćoška kuhinjske krpe i lagano je dignite u vazduh. Na taj način štrudla će se sama lagano zaviti. Tako zavijenu zatvorite je sa obe strane i lagano prebacite u podmazan pleh. Premažite je ostatkom maslaca, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 20 minuta. Možete da je služite mlaku ili hladnu, posutu šećerom u prahu.

izvor novosti.rs