Home Kuhinja Torta Arabija

Torta Arabija

803
0
SHARE

Sastojci

Za koru:

belanca 7
šećer 7 kašika
orasi 300 g
urme 100 g
suvo grožđe 100 g
brašno 3 kašike
prašak za pecivo 1/2 kesice

Za krem:

žumanca 7
šećer 7 kašika
čokolada za kuvanje 100 g
puter 250 g

Za ukrašavanje:

slatka pavlaka 250 ml
mleveni orasi 80 g

Kako pripremiti

Belanca dobro umutiti sa šećerom. Suvo grožđe potopiti malo u toplu vodu, pa dobro ocediti. Urme sitno iseckati, a orahe grubo samleti. Od tri kašike brašna uzeti jednu i posuti po urmama da se ne bi zalepile. U čvrst sneg od belanaca dodati prvo orahe, pa urme i suvo grožđe, a potom brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lepo izmešati špatulom, pa izliti u pomašćen i brašnom posut pleh. Peći na 180 stepeni oko 8 minuta, pa ostaviti još 10-tak u isključenoj rerni. Ohlađenu koru preseći po dužini na dva dela. Za krem umutiti žumanca sa šećerom, pa kuvati na pari. U topao fil dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. U ohlađen fil dodati izrađen puter i fino sjediniti. Podeliti je na dva dela, pa premazati prvo jednu koru, poklopiti drugom, blago pritisnuti, a onda ostatkom kreme premazati celu tortu. Slatku pavlaku umutiti u šlag i premazati celu tortu, Odozgo posuti sa malo mlevenih oraha. Ostaviti bar sat vremena u frižideru, a potom seći na šnite i poslužiti.

izvor blic.rs