Home Kuhinja TORTA BIJELI EGIPAT

TORTA BIJELI EGIPAT

1317
0
SHARE

Sastojci

10 osoba

  • BISKVIT X 2 : 5 bjelanjaka
  • 5 žlica šećera
  • 100 g. prženih, krupno mljevenih lješnjaka
  • 2 žlice brašna
  • 1 / 2 praška za pecivo
  • ŽUTA KREMA : 1,2 l. mlijeka
  • 10 žlica šećera
  • 2 Vanilin šećer Dolcela
  • 10 žumanjaka
  • 10 žlica gusnela
  • 2 žlice brašna
  • 1 / 2 vrećice praška za pecivo
  • BIJELA KREMA : 500 ml. slatkog vrhnja
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 2 sirna namaza ( po izboru )
  • I JOŠ : 10 banana

Priprema

BISKVIT :  

Mutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg.Tada dodati postepeno šećer i dobro umutiti. Potom polako usipati prašak za pecivo, brašno i na kraju mljevene lješnjake. Smjesu izliti u lim za pečenje ipeći u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta. Pečeni biskvit izvaditi iz lima skupa sa papirom za pečenje i pustiti da se ohladi isti postupak ponoviti za drugu koru. Peći kore u limu veličine 35 x 25 cm.

ŽUTA KREMA : 

Staviti 1 l. mlijeka da zakuha.Za to vrijeme miksati žumanjke sa šećerom i vanilija šećeom dok ne postanu pjenasti i svijetlo žuti, dodati 2 dcl. mlijeka, gusnel i brašno. Uliti potom tu smjesu u prokuhalo mlijeko pa uz neprestano miješanje kuhati 5 minuta dok se krema ne zgusne. U još vruću kremu ubaciti bijelu čokoladu i promiješati i promiješati i da se otopi i sjedini s kremom. Maknuti sa vatre i ohladiti. U ohlađenu kremu dodati margarin i dobro sjediniti.

BIJELA KREMA : 

Za bijelu kremu ulupati vrhnje za šlag, dodati sirni namaz i šećer i dobro sjeiniti.

IZRADA : 

Složiti prvu koru, premazati prvom polovicom žute kreme, složiti banane izrezane na kolutiće ( banane prije toga nakapati limunovim sokom kako ne bi pocrnile ), premazati banane polovicom bijele kreme staviti preko svega drugu koru pa ponoviti postupak.

Posluživanje

Ako ovaj kolač radite u varijanti torte, tada ga cijelog dodatno premažite posebno tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite po želji, a ako ga radite u varijanti kremastog kolača, ukrašavanje kolača šlagom nije potrebno jer ćete ga ionako rezati na kocke i posluživati kao desert na desertnim tanjurićima.