Home Kuhinja Torta sa crvenim breskvama

Torta sa crvenim breskvama

861
0
SHARE

Sastojci za Tortu sa crvenim breskvama:

Kore: 5 jaja, 175 gr kristal šećer,
1 kesica vanilin šećera, 4 kašike hladne vode,120 gr brašna, 80 gr kukuruznog skroba, 1/2 kesice praška za pecivo, 50 gr otopljenog putera.


Fil: 20 gr želatina, 600 ml slatke pavlake, 500 gr krem sira (abc, hiladelphia)
4 kašike šećera, sok od 1/2 limuna, 2 čaše džema od breskvi (možete koristiti i drugi), 8 kuvanih crvenih breskvi.

Torta sa crvenim breskvama se priprema na sledeći način: Žumanca odvojiti od belanaca te ih umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, do penaste mase, dodti vodu. Izmešati brašno sa skrobom, praškom za pecivo i dodati u žumanca, te nastaviti sa mešanjem. Dodati puter. Belanca ulupati zasebno, dodati u prethodno pripremljenu smesu. Izliti u okrugli pleh, peći na 140 stepeni oko 40 minuta.
Ostaviti da se ohladi. Želatin pomešati u čaši vode. Slatku pavlaku umiksati, a potom dodati sir prethodno pomešan sa limunovim sokom i polovinom džema. Dodati pripremljeni želatin i iseckane breskve. Gotovu testo podeliti u tri kore i slagati redosledom: kora premazana džemom, a potom fil.
Ostaviti da se ohladi bar tri sata pre servirnja. Dekorisati po želji. Obzirom da su crvene breskve često nedostupne u našim marketima, možete koristiti i iz kompota.