Sastojci
- 250 gr putera ili margarina
- 1 jaje
- 1 dcl ulja
- 2 kašike kiselog mleka
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike kakaoa
- 1 puding od čokolade
- 450-500 gr brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za sirup
- 700 gr šećera
- 7 dcl vode
- 1/2 limuna
Način pripreme
U posudu staviti puter i vanilin šećer. Pemasto umutiti dodati jaje, ulje, kiselo mleko i sve dobro umutiti.
Dodati kakao, puding, brašno, prašak za pecivo i zaamesiti testo da nije previše tvrdo a ni mekano.
Testo podeliti na 32 kuglice.
Svaku kuglicu blago pritisnuti na žicu za prženje pomfrita, uviti sa obe strane i napraviti urmašicu.
Staviti na pleh i peći na 180 stepeni 30 minuta.
U posudu staviti 700 gr šećera i 7 dcl vode, kuvati od kad provri 5-6 minuta.
Pred kraj kuvanja dodati sok od 1/2 limuna.
Pečene urmašice tople preliti toplim sirupom i ostaviti da upiju sirup i da se dobro ohlade.
izvor tortekolaci.com