Home Kuhinja Za ljubitelje kafe – Rikota torta

Za ljubitelje kafe – Rikota torta

437
0
SHARE

Za testo:šećer u prahu,200 g kakao keksa,4 kašike mleka,50 g maslaca

Za krem:250 ml slatke pavlake,50 g bele čokolade,2 kašike instant kafe,50 g mlečne čokolade,250 g svežeg rikota sira,200 g kisele pavlake,120 g šećera u prahu,10 g želatina

Za dekorisanje:zrna kafe

Priprema:Kalup za tortu pospite šećerom i pokrijte dno papirom za pečenje. Keksiće potopite u mleko. Dodajte omekšani maslac i mešajte dok ne dobijete glatku masu. Pokrijte donji deo modle masom od keksa.

Umutite 50 ml pavlake i stavite belu istopljenu čokoladu. Posebno umutite 50 ml pavlake i stavite u nju kafu i mlečnu čokoladu.

Pomešajte kiselu pavlaku, šećer i preostalu slatku pavlaku. Želatin prelijte sa 80 ml hladne vode i ostaviti da stoji 5 minuta. Zatim je zagrejte skoro do ključanja. Dobro promešajte. Krem podelite na dva dela. Pomešajte polovinu krema sa rastopljenom belom čokoladom, a drugu polovinu sa mlečnom čokoladom i kafom.

Preko keksa sipajte svetli i tamni krem i sve izmešajte viljuškom. Stavite kolač u frižider na 4 sata. Zatim uklonite kalup i ukrasite strane kolača zrnima kafe.

Izvor:zenskimagazin.rs

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here