Home Kuhinja Zalogaji u kojima ćete uživati: Paketići punjeni čokoladom

Zalogaji u kojima ćete uživati: Paketići punjeni čokoladom

731
0
SHARE

Za sve sladokusce, a pogotovo za čokoljupce, donosimo recept kojem ćete se, ako ga jednom probate, redovno vraćati.

Potrebni sastojci za fil:

2 dcl mlijeka,

80 g šećera,

vanilin šećer,

žumance,

2 kašike gustina

kašika kakao praha

40 g čokolade,

30 g maslaca.

Tijesto: 150 g brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, 50 g maslaca, bjelance, kašika hladne vode.

Postupak pripreme:

1. Umutiti žumance sa šećerom i vanilin šećerom, dodati gustin, kakao i nekoliko kašika hladnog mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijati i kad prokuha, polako sipati umućenu smjesu sa šećerom. Kuhati minutu-dvije. Odmah dodati izlomljenu čokoladu i komadić maslaca. Miješati dok se namirnice ne rastope. Dobit ćete smjesu sličnu gustom pudingu od čokolade. Prekrijte folijom i ostavite na hladno mjesto da se ohladi i stisne, piše Faktor.

2. Dok se fil hladi, pripremiti tijesto: izmiješati brašno s praškom za pecivo, dodati malo soli, kockicu maslaca sobne temperature i bjelance. Po potrebi dodati kašiku hladne vode, pa umijesiti glatko tijesto. Zamotati u foliju i ostaviti na hladno mjesto.

3. Kad se fil ohladio, poslije otprilike sat vremena, možete početi praviti pitice. Tijesto podijeliti na šest do osam dijelova i svaki tanko rastanjiti u oblik pravougaonika ili kruga. Na sredinu tijesta staviti po kašiku ohlađenog fila, a ivice premazati umućenim bjelancem. Preklopiti i viljuškom dobro pritisnuti rubove da se spoje.

4. Zagrijati ulje u manjoj posudi, pa u njega spuštati po jedan ili dva paketića i pržiti s obje strane da porumene.

5. Paketiće izvaditi na kuhinjski papir da upije višak ulja, a potom ih posuti šećerom u prahu i odmah poslužiti.

Prijatno!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here