Home Lifestyle Čokoladni mafini

Čokoladni mafini

557
0
SHARE

Sastojci: 90 g kakaa,  2 dl vruće vode,  370 g glatkog brašna,  1 kašičica sode,

1 kašičica praška za pecivo,  so, vanilin šećer,  250 g putera,  350 g šećera,

4 velika jaja,  slatka pavlaka

Za fil:  3 slatka pavlake,  450 g tamne čokolade, šećer po želji

Uputstvo:  U vruću vodu sipajte kakao i promešajte. Izmešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Otopite puter i šećer na pari, a zatim ih izmešajte mikserom. Nakon što se smesa ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i mešajte. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa i sedinite masu. Smesi zatim dodajte suve sastojke i na kraju kiselu pavlaku.

kalupe stavite papirnate korpice (ili ništa ako koristite silikonske kalupe) i u njih ulivajte pripremljenu smesu. Pecite ih na 180 stepni, oko 15-ak minuta. Pustite ih da se ohlade.

Priprema fila: Zagrejte slatku pavlaku i dodajte izlomljenu čokoladu i šećer pa mešajte dok se ne otope. Smesa se treba zagrevati, ali ne prokuvati. Imajte strpljenja. Potom je sklonite s vatre i pustite da se ohladi. Prelijte preko mafina i oslikajte jestivim bojama. Izrada ovih kolačića zabaviće velike i male pa pozovite mališane da se pridruže kreativnoj radionici.

izvor stil.rs

Baci di dama (Damini poljupci)