za 6 osoba
Sastojci: 200 g brašna, 2 kruške, 75 g crne čokolade, 5 kašika ulja, 175 g smeđeg šećera, 2 jaja, 225 ml mleka, 2 kašičice sode bikarbone, 75 g kristal šećera, 2 kašike kakao praha i kašičica belog sirćeta.
1 – Isecite 50 g čokolade na manje komade, stavite u posudu i otopite na pari, uz mešanje. Okrugli kalup prečnika 26 centimetara premažite uljem i pospite brašnom.
2 – Kruške oljuštite, izrežite na četvrtine i izvadite semenke. Žumanca umutite sa smeđim šećerom. Dodajte mleko, ulje, otopljenu čokoladu i brašno sa sodom bikarbonom i kakaom.
3 – Testo dobro izmešajte, sipajte u podmazan kalup, poravnajte, rasporedite kruške širom stranom prema ivici i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 55 minuta.
4 – Ostatak čokolade istopite na pari. Umutite sneg od belanaca, kristal šećera i sirćeta. Kolač izvadite posle 40 minuta, premažite belancima, poprskajte čokoladom, prošarajte štapićem, vratite u rernu i pecite još 15 minuta.
izvor novosti.rs
