NIŠTA LAKŠE OD OVOG RECEPTA KOJI ĆE VAS ODUŠEVITI: Kiseli patlidžan da prste poližete!
Plavi patidžan je pun vitamina i minerala a ovo je jedan od načina kako da ga sačuvate za jela koja možete da spremate i kad mu prođe sezona.
Rezerva pečenog patlidžana je kao neka vrsta prve pomoći u kuhinji, jer od njega se vrlo brzo mogu pripremiti razna jela. Neki naprosto pečeni patlidžan čuvaju u zamrzivaču, ali je takođe popularno njegovo konzervisanje kako za zimsku upotrebu tako i tokom sezone.
POTREBNO VAM JE:
– 5 kg okruglog patldžana
– 5 staklenih tegli od po pola litre
– so
– maslinovo ulje (može i suncokretovo)
PRIPREMA:
Da bi patlidžan ostao savršen tokom više mjeseci važno je da se tegle i poklopci dobro sterilišu, ali i da se poklopci mijenjaju jednom godišnje.
Patlidžan izbosti nožem, ispeći, oljuštiti i isjeći sitno (ne pretjerano). Potom ga posoliti, izmiješati sa sokom koji se od njega izdvojio i sipati u tegle, ali ostaviti jedan prst do vijenca.Nožem pritisnuti patlidžan oko ivica da bi se istisnuo sav vazduh, zatim naliti uljem (s prsta) i dobro zatvoriti.
Tegle poređati u dublju šerpu ili lonac, između njih staviti kuhinjske krpe, naliti vodom da budu sasvim prekrivene i staviti da se kuha na srednjoj vatri.
Od trenutka kad voda provri, kuhati 15 minuta. Potom lonac skinuti s vatre, odliti vodu, poklopce na teglama ponovo zategnuti pa ih naopako ređati na sto i tako ostaviti 24 sata. Čuvati na tamnom i hladnom mjestu.
I DOKTORI ĆE BITI IZNENAĐENI: Ovaj napitak uklanja SAV KATRAN I TOKSINE IZ PLUĆA za samo 72 sata (RECEPT)
(Novi.ba/Lepa i srećna)
