Saher kolač

Sastojci za kalup 30×22 cm:

1 sloj: 200 g mlevenog keksa, 100 g crne čokolade za kuvanje, 40 g putera, kašika džema od kasija

2 sloj: 3 kašike džema od kajsije i 1 kašika vode

3 sloj: 750 ml slatke pavlake, 300 g čokolade za kuvanje

4.sloj: 200 g mlevenog keksa, 80 g izrendane čokolade, 1 kašika džema od kasije, 3 kašike vode, 1 kašika kakaa

5.sloj: 200 g mlevenog keksa, 1 kašika kakaa

Glazura: 200 ml slatke pavlake, 240 g crne čokolade, 1 kašika šećera

Priprema: U keks iseckajte ohlađen puter na sitne komade pa otopite čokoladu i dodajte. Dodajte kašiku džema i sve dobro sjedinite.U kalup stavite papir za pečenje pa stavite masu i poravnajte je kašikom.

Prokuvajte džem i vodu i prelijte preko keksa dok je još vruće.Izlomite čokoladu za u slatkoj pavlaci i kuvajte na srednjoj temperaturi dok se ne sjedini. Prelijte preko keksa.

Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se malo prohladi pa ga stavite u frižider na najmanje jedan sat.Pomešajte 300 g mlevenog keksa, izrendanu čokoladu, džem, vodu i kakao i kada se sjednini revnomesrno izmrvite preko kolača i malo pritisnite rukama.

Pomešajte keks i kakao i pospite preko kolača pa ga ostavite u frižideru na 2 sata.Istopite glazuru i prelijte preko kolača, pa ostavite u frižideru dok se stegne.

izvor stil.rs