HLJEB S BIJELIM LUKOM I MOZZARELLOM KOJI SE RAZVLAČI – SAVRŠEN ZA DIJELJENJE
Mekano, puterasto i prepuno ukusa – ovaj hleb sa belim lukom i mocarelom je pravo zadovoljstvo za deljenje. Topli komadi koji se razvlače, puni aromatičnog putera sa belim lukom i rastopljenog sira, savršeni su uz večeru ili kao ukusna užina.
📝 Sažetak recepta
Vreme pripreme: 1 sat
Vreme pečenja: 20 minuta
Ukupno vreme: 1 sat i 20 minuta
Porcije: 4
Oko 350 kcal po porciji
🧺 Sastojci
Za testo:
- 100 ml toplog mleka (oko 1/3 šolje)
- 100 ml tople vode (oko 1/3 šolje)
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike suncokretovog ulja
- 350 g brašna (oko 2 3/4 šolje)
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica putera
Za premaz:
- 50 g putera (oko 1/4 šolje)
- 2 kašike sitno seckanog peršuna
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 1/2 kašičice soli
Dodatno:
- Rendana mocarela (po želji)
👩🍳 Priprema
- U posudi pomešajte toplo mleko, toplu vodu, kvasac i šećer. Ostavite 5 minuta dok se ne zapeni.
- Dodajte ulje, brašno, so i 1 kašičicu putera. Zamesite mekano i glatko testo.
- Pokrijte i ostavite da naraste na toplom mestu oko 45 minuta, dok ne udvostruči zapreminu.
- Lagano premesite testo i oblikujte ga u ravnu okruglu pogaču na plehu obloženom papirom za pečenje. Ostavite da naraste još 15 minuta.
- U međuvremenu istopite 50 g putera i pomešajte sa peršunom, belim lukom i solju.
- Prstima napravite dublja udubljenja po površini testa.
- Kašikom rasporedite beli luk puter u udubljenja i obilno pospite rendanom mocarelom.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Poslužite toplo, dok se sir još razvlači – savršeno za deljenje i uživanje!
Izvor:ljubici.com
