Sastojci
Za kore:
- 3 jaja
- 150 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dcl ulja
- 1,5 dck mleka
- 230 gr brašna
- 20 gr kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 200 gr šećera
- 200 gr slatke pavlake
- 150 gr putera
- 200 gr šlag krema u prahu
- 2 dcl vode
- 200 gr neslanog kikirikija
Način pripreme
Umutiti 3 jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo.
Masu staviti u kalup prečnika 26 cm prethodno obložen papirom.
Peći na 180 stepeni 20 – 25 minuta.
Koru dobro ohladiti i preseći popreko da dobijemo 2 kore.
U posudu staviti 200 gr šećera, karamelisati da karamel bude svetlo braon boje, dodavati kašiku po kašiku tople slatke pavlake muteći bez prekida karamel da se istopi.
Na kraju dodati puter da se istopi i ostaviti da se dobro ohladi.
Umutiti 200 gr šlag krema u prahu sa 2 dcl hladne vode, dodati hladan karamel i sve dobro umutiti.
Od ove mase fila odvojiti 1/3 i ostaviti za ukrašavanje torte a u preostale 2/3 fila dodati 200 gr mlevenog kikirikija.
Filovati:
kora 1/2 fila sa kikirikijem, druga kora, 2/2 fila sa kikirikijem.
Tortu ukrasiti sa odvojenim delom fila bez kikirikija.
izvor tortekolaci.com
