Sastojci
- 250 gr mljevenog maka
- 210 gr šećera
- 200 ml mlijeka
- 160 gr putera
- 150 ml ruma
- 7 jaja
- 7 kašika brašna
PRELJEV
- 200 ml vrhnja za šlag
- 200 gr čokolade
- 3 kašike džema od marelice
- 2 kašike ruma
- 1 kašika šećera
Način pripreme
- Mlijeko kuhajte dok ne provrije pa prelijte preko maka koji ste pomiješali sa tri kašike šećera i brašnom.
- Ostavite da se malo ohladi pa umiješajte rum.
- Ostavite još 10-ak minuta.
- Bjelanca odvojite od žumanaca pa umutite u čvrst snijeg.
- Žumanca umutite sa šećerom pa dodajte puter sobne temperature i šećer.
- Umiješajte mak, sok i koricu limuna pa umiješajte snijeg od bjelanaca.
- Uspite u namašćenu pobrašnjenu tepsiju i pecite 45 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
- Ostavite ga da se prohladi pa premažite džemom.
- Otopite čokoladu sa vrhnjem i prelijte preko kolača pa ostavite da se stisne.