Potrebno je:120 g pistaća,350 g krupnog griza,250 ml maslinovog ulja,500 g šećera,125 ml vode,malo cimeta
Priprema:Zagrejati maslinovo ulje i polako, kašiku po kašiku, dodavati griz. Kuvati na srednjoj temperaturi, neprestano mešajući, dok griz ne dobije zlatnobraon boju. Potom dodati 100 g mlevenih pistaća, smanjiti vatru i mešati još oko tri minuta. Šerpu skinuti sa ringle i prekriti čistom krpom. U drugu šerpu sipati šećer, zaliti vodom i kuvati oko četiri minuta. Vrelim sirupom preliti griz i vratiti još nekoliko minuta na ringlu. Smanjiti temperaturu i sačekati da alva upije sirup. Smesu sipati u nakvašen pravougaoni pleh, pa posuti kašičicom cimeta i iseckanim pistaćima.
izvor novosti.rs
