Sastojci
Za koru
belanaca 7 kom
šećera 10 kašika
brašna 7 kašika
Za preliv
mleka 4.dl
šećera 4 kašike
Za fil
žumanaca 7 kom
brašna 4 kašike
šećera 6 kašika
mleka 0,5 dl
margarna 250 gr
za dekorisanje kolača
šlag u prahu 100 gr
hladnog mleka 1,5 dl
Kako pripremiti
Za koru umutiti belanca sa šećerom, kad bude čvrsta masa lagano umešati brašno. Podmazati pleh 30×20 i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Dok se kora peče skuvati fil, staviti mleko na vatru, u posudu sjediniti žumanca i šećer, dodati brašno i vanilin šećer i lagano dodavati u vrelo mleko stalno mešajući da se ne stvore grudvice. Posebno umutiti mikserom margarin i dodati u prohladjen fil, sve zajedno dobro sjediniti.
Ugrejati 3 dl mleka i dodati 3 kašike šećera pa preliti preko kore koja se prohladila odozgo premazati filom na kraju ukrasiti umućenim šlagom.
Rashladiti, seći na kocke i služiti.
izvor blic.rs
