Sastojci:
400 g brašna, vrećica praška za pecivo, vanilin šećer, 100 ml ulja, 250 ml kefira ili tekućeg jogurta, 125 g šećera, 3 jaja, 15-20 šljiva, šećer u prahu, po želji sok od višnje
Priprema:
U veću posudu prosijte brašno s praškom za pecivo i dodajte šećer. Sve dobro promiješajte žlicom. U drugu manju zdjelu stavite jaja, dodajte ulje, kefir i vanil šećer te umutite pjenjačom. Suhe i mokre sastojke sjedinite pa smjesu ulijte u manji protvan.
Oprane šljive prepolovite, izvadite im koštice i poslažite preko tijesta. Možete ih složiti gušće pa će kolač biti bogatiji. Pecite na 180°C oko 45 minuta, a kad se ohladi, posipajte šećerom u prahu. U dio tijesta, ako želite, ulijte sok od višnje pa ćete dobiti dvobojni biskvit.
izvor 24sata.hr
