Sastojci:300 g višenamjenskog brašna;1 1/4 žličice soli;1 žličica sode bikarbone;320 g pakiranog svijetlo smeđeg šećera;1 čaša neslanog maslaca, otopljenog i ohlađenog;1 veliko jaje;1 veliki žumanjak;1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema: U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu. U velikoj zdjeli pjenasto izmiksajte smeđi šećer i maslac dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jaje, žumanjak i vaniliju i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte suhe sastojke i promiješajte kuhačom. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se tijesto ne stvrdne, najmanje 2 sata ili najviše 12.
Zagrijte pećnicu na otprilike 175 stupnjeva. Obložite lim za pečenje papirom. Koristeći veliku lopaticu za kekse, grabite tijesto i posložite na pripremljene listove, s malim razmakom. Pecite dok se rubovi ne stvrdnu i lagano porumene, 10 do 12 minuta. Pustite da se ohlade na papiru za pečenje.
izvor 24sata.hr
