Sastojci
Smjesa za kekse
- 100 g smeđeg šećera
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 140 g glatkog brašna
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica začina za medenjake
Ostalo
- šećer u prahu
Priprema
Šećer i jaje miksajte otprilike 2 minuta, dodajte ulje pa još kratko izmiksajte.
Dodajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i začine pa kuhačom sve lijepo miješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Tijesto ne trebate spremati u hladnjak nego odmah uzimajte komadiće tijesta i oblikujte kuglice. Kuglice uvaljajte u šećer u prahu i slažite na lim za pečenje kojeg ste obložili masnim papirom.
Medenjake pecite otprilike 10 minuta na temperaturi od 170°C. Pečeni medenjaci na dodir moraju biti još malo mekani.
Medenjake ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte poklopljene u kutiji za kekse. Dok ne nestanu! 😉
izvor slatkisvijet.com
