Sastojci
Biskvit
5 jaja
100 g sitnog šećera
180 g brašna
1 prašak za pecivo
100 ml ulja
100 ml mlijeka
narendana korica od jedne narandže
Agda (šećerni sirup)
150 ml soka od narandže (otprilike dvije veće)
2 kašike meda
200 g šećera
pola male kašikice kardamoma u prahu
50 ml vode
Priprema
Razdvojiti bjelanca od žumanaca i uz prstohvat soli umutiti ih u čvrst snijeg.
Žumanca i šećer pjenasto umutiti, dodati mlijeko, ulje, koricu narandže i brašno sa praškom za pecivo. U tu smjesu polako dodati snijeg od bjelanjaka, sve lagano promiješati i istresti u tepsiju koju smo pouljili i pobrašnili i peći kolač na 180 stepeni oko 20 minuta. Dimenzije tepsije su 20 x 30 cm.
Dok se kolač peče pripremimo agdu. Sve sastojke stavimo u šerpicu i neka proključa pa smanjiti temp i kuhati pet minuta. Kolač malo prohladiti i zalijevati ga vrućom agdom pomalo dok ne upije svu količinu pripremljenog sirupa.
Slatki savjet
Poslužiti dobro ohlađen i uz dodatak tučenog vrhnja.
izvor slatkisvijet.com
