Sastojci
8 osoba
- BISKVIT 5 jaja
- BISKVIT 4 žlice Šećera ( kristal)
- BISKVIT 2 Vanilin šećera bourbon Dolcela
- BISKVIT 5 žlica glatkog brašna
- BISKVIT 1/2 Praška za pecivo Dolcela
- BISKVIT 5 žlica mlijeka
- BISKVIT 2 žlice arome vanilije
- BISKVIT 450 g višnji, šumskog voća, jagoda, malina
- BISKVIT sok od šumskog voća
- KREMA 370 ml mlijeka
- KREMA 250 ml Slatkog vrhnja Dolcela
- KREMA 1-1,5 mljevena želatina Dolcela
- KREMA 1 žlica šećera
- KREMA 2 Vanilin šećera Dolcela
- PRELJEV sok o šumskog voća
- PRELJEV 1 preljev za torte Dolcela
Priprema
- 1.
1.
Odvojiti bjelanjke od žumanjka, umutiti bjelanjke u snijeg, u žumanjak staviti šećer pa umutiti, zatim dodati brašno, prašak za pecivo, aromu i mlijeko pa sve umutiti, na kraju dodati snijeg od bjelanjaka te umiješati kuhačom, biskvit peći na 180 oko petnaestak minuta, biskvit prerezati na pola, polovicu premazati sokom od šumskog voća, te na biskvit posložiti šumsko voće.
- 2.
2. Od 370 ml mlijeka odvojiti malo mlijeka i u to natopiti želatine, a ostatak mlijeka prokuhati sa šećerom. U vruće umiješati želatinu sa mlijekom i dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi. Izraditi slatko vrhnje i dodati u mlijeko sa želatinom. Na biskvit s šumskim voćem staviti bijelu kremu te gore staviti drugi biskvit premazan sokom od šumskog voća te opet staviti bijelu kremu. Ostaviti u hladnjaku 2-3 sata. Poslagati šumsko voće te preliti preljevom za torte složenom po uputstvu.
