Potrebno je:
Za testo: 250 ml mleka, kašičica šećera, 25 g kvasca, 100 g masti, 2 žumanceta, 3 kašike šećera, 550 g brašna
Za fil: 300 g mlevenog maka, 200 g šećera, vanilin šećer, 200 ml mleka
Priprema:
Pomešajte mak, šećer i vanilin šećer, prelijte provrelim mlekom, promešajte i ostavite da se ohladi. U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite desetak minuta da kvasac nadođe. Pomešajte mast, žumanca i tri kašike šećera, sipajte nadošli kvasac i brašno, pa zamesite testo. Ostavite pola sata da testo naraste pa ga podelite na dva dela. Svaki deo razvucite na papiru za pečenje, sipajte polovinu pripremljenog fila i uvijte. Na isti način pripremite i drugu štrudlu. Razmutite dva žumanca sa malo mleka, pa premažite štrudle i pecite ih na 180 stepeni oko 40 minuta. Kada se štrudla ohladi, pospite šećerom u prahu.
izvor novosti.rs
