Sastojci
- 50 gr margarina
- 120 ml sojinog mlijeka
- 1,5 litara suncokretovog ulja
- 250 gr običnog brašna
- 1 ½ žličica praška za pecivo
- ½ žličice morske soli
- 50 gr šećeraa
- 200 gr zrelih malina
- 1 žlica šećera u prahu
- ½ naranče
VANILIN ŠEĆER:
- 1 štapić vanilije
- 50 gr šećera
Način pripreme
- Rastopite u tavi na srednjoj vatri margarin, sojino mlijeko i 2 žlice suncokretovog ulja.
- U međuvremenu pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer u veliku zdjelu. Napravite prostor u sredini, a zatim uspite rastopljenu smjesu.
- Dobro umijesite tijesto, a zatim ga podijelite i uvaljajte u 24 loptice veličine otprilike loptce za golf.
- Na maksimalnoj temperaturi zagrijte preostalo suncokretovo ulje u srednje dubokoj tavi.
- Smanjite toplinu na srednje, a zatim žlicom pažljivo prebacite kugle od tijesta u vruće ulje.
- Kuhati 3 do 5 minuta, ili dok ne dobiju zlatnu boju. Povremeno okrećite.
- U međuvremenu, napravite vanilin šećer. Prepoloviti štapić vanilije uzdužno i izvadite sjemenke.
- 25 grama šećera pomiješajte sa sjemenkama i dobro izmrvite, a zatim stavite u veliku zdjelu s preostalim šećerom.
- Krofne prebacite na dva sloja kuhinjskog papira da se ocijede. Ostavite da se ohlade nekoliko minuta, uvaljajte u vanilin šećer, a zatim stavite na pladanj.
- U međuvremenu, napravite umak od malina. Stavite maline, kristalni šećer i iscijedite sok od naranče u zdjelu, a zatim umak služite sa stražnje strane tanjura.
