Sastojci: 90 g kakaa, 2 dl vruće vode, 370 g glatkog brašna, 1 kašičica sode,
1 kašičica praška za pecivo, so, vanilin šećer, 250 g putera, 350 g šećera,
4 velika jaja, slatka pavlaka
Za fil: 3 slatka pavlake, 450 g tamne čokolade, šećer po želji
Uputstvo: U vruću vodu sipajte kakao i promešajte. Izmešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Otopite puter i šećer na pari, a zatim ih izmešajte mikserom. Nakon što se smesa ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i mešajte. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa i sedinite masu. Smesi zatim dodajte suve sastojke i na kraju kiselu pavlaku.
U kalupe stavite papirnate korpice (ili ništa ako koristite silikonske kalupe) i u njih ulivajte pripremljenu smesu. Pecite ih na 180 stepni, oko 15-ak minuta. Pustite ih da se ohlade.
Priprema fila: Zagrejte slatku pavlaku i dodajte izlomljenu čokoladu i šećer pa mešajte dok se ne otope. Smesa se treba zagrevati, ali ne prokuvati. Imajte strpljenja. Potom je sklonite s vatre i pustite da se ohladi. Prelijte preko mafina i oslikajte jestivim bojama. Izrada ovih kolačića zabaviće velike i male pa pozovite mališane da se pridruže kreativnoj radionici.
izvor stil.rs
