Sastojci
- Za biskvit
- 8 jaja
- 18 dag Šećera ( kristal)
- 15 dag Oraha (mljevenih)
- 5 dag krušnih mrvica/prezla
- malo ruma
- Za kremu
- 2 žumanjka
- 2 žličice Pšeničnog oštrog brašna Podravka
- 2 dl hladnog mlijeka
- 25 dag putra (može i margarin)
- 25 dag šećera u prahu
- 1 omot Vanilin šećera Dolcela
- 1 žlica kuhane jake crne kave
Priprema
- 1.
Za biskvit miješati žumanjke sa šećerom , dodati orahe i mrvice namočene u rum , polagano umiješati snijeg od bjelanjaka, peći na 180C.
Biskvit je izuzetno vlažan i sočan …nije ga potrebno dodatno zaljevati .
- 2.
Za kremu , izmješati žumanjke s brašnom , polako ulijevati mlijeko i kavu , kuhati na pari neprekidno miješajući . Kad se ohladi umiješati u kremu putra, šećera i vanilije .
- 3.
Prepoloviti ohlađeni biskvit i nadjenuti kremom . Kolač se prelije rastopljenom čokoladom i ukrasi po želji .
Dobar tek !
