Home Kuhinja ORIGINALNA, TRADICIONALNA ŽITO TORTA: Uz nju su odrasle sve generacije

ORIGINALNA, TRADICIONALNA ŽITO TORTA: Uz nju su odrasle sve generacije

1765
0
SHARE

Sastojci:

Za kore:

16 belanaca
8 kašika brašna
16 punih kašika šećera
24 kašike mlevenih oraha

Za fil:

16 žumanaca
24 kašike šećera
6 kašika brašna
450 ml mleka
250 g mlevenih oraha
250 g putera

Još:

malo putera
malo mlevenih oraha

Priprema:

Umutite 4 belanceta u čvrst šne, pa dodajte 4 kašike šećera i nastavite da mutite. Zatim dodajte 2 kašike brašna, kao i 6 kašika oraha. Lagano umešajte i sipajte smesu u okrugli kalup prečnika 28 cm koji ste premazali puterom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta. Na isti način i od istih sastojaka napravite još tri kore.

Penasto umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte prosejano brašno i mleko. Kuvajte na pari dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa dodajte mlevene orahe, kao i puter sobne temperature koji ste prethodno umutili. Sve dobro sjedinite mikserom. Okrenite donju stranu kore (ona koja je bila nadole u kalupu) nagore jer fil bolje prijanja. Mažite fil preko kore, pa pospite mlevenim orasima. Tako ređajte dok ne potrošite sve. Poslednji red treba da bude fil posut mlevenim orasima.

izvor novosti.rs

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here